1．材料：花生芽、青红椒、大蒜。
2．花生芽择去根，洗净大蒜，擦成蒜泥，青红椒切碎。
3．锅内水烧开。
4．下花生芽焯熟后捞出。
5．冷锅冷油下蒜蓉炒至略黄关火。
6．炒好的蒜蓉淋在焯好的花生芽上。
7．加白糖、盐、醋、蚝油、辣椒油。
8．加少许花椒油。
9．拌匀盛入盘中撒上青红椒碎即可。
