知秀网 > 美食 > 正文

酸甜猪脚怎么做好吃 酸甜猪脚的烹饪方法

酸甜猪脚怎么做好吃 酸甜猪脚的烹饪方法

1.准备食材:猪脚300克、姜1块、色拉油适量、糖2汤匙、白醋3汤匙、老抽2茶匙、盐1茶匙、淀粉水4汤匙。

2.姜切片备用。

3.将猪脚洗净后放入高压锅内,加入姜片,加入水盖过表面,上汽后算起,煮八分钟。

4.上汽后算起,煮八分钟。取出猪蹄。

5.热锅冷油,加入白糖,炒糖色。

6.倒入猪蹄翻炒上色,再加入老抽、盐、醋,拌匀。

7.盖盖子焖约十分钟。

8.然后拌匀,大火煮到汤粘稠。

9.将淀粉水倒入锅里,大火煮粘稠即可。