1．红枣去核，与葡萄干一同泡在水中。泡十分钟后洗干净，将材料沥干。
2．将面粉加糖，加拌均匀，分次加入酵母水，搅拌成黏糊状，再放入刷油的容器内发酵至两倍大。
3．在发酵好的面糊上，加入泡好的红枣、葡萄干，将发糕放入锅中蒸熟，关火静置5分钟即可。
