1．是的，胡萝卜吃多了，会让皮肤变黄
2．是因为摄取了过量的β-胡萝卜素，引起了“胡萝卜素血症”，使皮肤出现暂时性的黄染。
3．大量摄入β-胡萝卜素一般不会引起毒性作用。减少β-胡萝卜素摄入后数天或数周，症状就会消失，对机体没有害处。
4．研究发现，即使β-胡萝卜素的补充量高达每天180-300mg，也没有出现中毒的表现。
5．可补充β-胡萝卜素营养补充品，每100g含：β-胡萝卜素4.5g，补充每日所需。
