1．地瓜属于不好消化的食物，地瓜属于粗粮，吃地瓜要讲科学，否则吃后难以消化，还会出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。
2．地瓜一定要蒸熟煮透。一是因为地瓜中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是地瓜中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。秋天孩子应该多吃地瓜，这样可以预防秋燥，但不要吃太多。 所以吃地瓜一定要注意量，适当即可，不宜多吃。
