知秀网 > 美食 > 正文

骨头汤怎么做好吃不腥 如何做骨头汤好吃不腥

骨头汤怎么做好吃不腥 如何做骨头汤好吃不腥

1.材料:尾脊骨、碎骨各50克,直通骨,扇子骨各100克,葱结,大葱,醋,盐各10克、生姜一块、酒50克、清水500ml。

2.方法:将骨头放入温热水中,将骨头逐根洗净,将直通骨劈开两片。放入锅中,加入葱姜,然后放入冷水。把锅用大火烧开,撇去浮沫,倒入酒。在水烧开后加醋,炖熟后加盐即可出锅。