牛奶怎么做好吃不腥 牛奶如何做好吃不腥

1．焦糖牛奶布丁。需要准备鸡蛋（2个）、牛奶（250克）、白糖（25克）、柠檬汁等食材。首先，将鸡蛋磕入碗里，放24克白糖搅拌均匀；其次，牛奶加热至30度，然后倒入刚刚搅拌好的蛋液中，加几滴柠檬汁（如果没有柠檬汁，可以加几滴白醋，主要是去腥）；然后，过筛，去除浮沫，倒入碗中，180度烤箱预热10分钟，烤盘放点水，放入刚刚的牛奶蛋液，烤25分钟；最后，25分钟后，拿出来放1克糖在表面，再加热5分钟，焦糖布丁就做好啦。

2．香蕉牛奶鸡蛋饼。需要准备鸡蛋（2个）、香蕉（2个）、牛奶（100克）、小麦粉、白糖这些食材。 首先，香蕉碾碎，鸡蛋磕进去搅拌均匀；然后，加入适量的小麦粉、100克牛奶、白糖，搅拌均匀（白糖看个人的口味加）；最后，将面糊放上去煎，香蕉牛奶鸡蛋饼就做好啦。根据自己的需求，既可以做大饼，也可以做小饼。

3．姜撞奶。需要准备老姜汁（20克）、牛奶（200克）、白糖（15克）这些食材。首先，用榨汁机把姜汁榨出来，20克就够了；然后，牛奶放入微波炉加热1分钟，牛奶的温度大约要在60度左右，再加入白糖融化。最后，将牛奶20公分高的地方快速倒入姜汁中，静置10分钟，姜撞奶就完成了。