1．原料：猪腰子、葱花、生姜、盐、油、生抽、料酒、味精。
2．直接买的收拾好的腰子，泡水洗干净。
3．冷水下锅焯一下。
4．焯好后，下油锅炸姜片，倒入开水，下入焯好的猪腰子。
5．煮开后下入生抽。
6．料酒，盐、撇去浮沫。
7．煮15-20分钟左右，下味精葱花，关火。
