1．原料:兔肉300克，彩椒50克，葱条20克，蒜末少许。
2．调料：盐、鸡粉各3克，生抽4毫升，陈醋8毫升，芝麻油少许。
3．彩椒洗净切丝；葱条洗净切小段。
4．锅中注水烧开，倒入洗净的兔肉，用中火煮约5分钟至熟透，捞出。
5．兔肉切丝后装！碗，倒入彩椒丝、蒜末，加入盐、鸡粉、生抽、陈醋、芝麻油，拌匀。
6．撒上葱段，拌至入味，装入盘中，摆好盘即成。
