1．在盆中加入面粉，盐，鸡蛋，小苏打，泡打粉和水，和成面团，发酵2小时。
2．2小时后将发好的面团直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。
3．取两块面叠好后用筷子压一下。
4．将压后的面块撑长后拧一下。
5．锅内放入适量的油，开中火，油热后放入拧好的面块。
6．炸至面身金黄，即可捞出控油，这样油条就已经炸好了。
