1．把从冰箱拿出来的鸡蛋或者刚从市场上买回来的鸡蛋放置一会儿，差不多变成室温再煮。
2．用凉水煮，凉水和鸡蛋一块放。
3．如果确实不想出现任何意外，可以用小针在鸡蛋的一头扎个眼。
4．如果是煮的不是很新鲜的鸡蛋，可以在水里放点盐。
5．开小火，慢慢煮，煮沸后四到七分钟捞出来就行。
6．捞出来之后用凉水冲，这样味道会更鲜美，也更容易剥。
