1．腐竹炒苦瓜的家常做法：将食材苦瓜和腐竹准备好。
2．腐竹先用温水泡发，大概要泡2个小时左右。
3．苦瓜洗干净斜刀切成片。
4．将泡好的腐竹也切成块。
5．葱切片备用。
6．锅里放油放入葱花炝锅。
7．倒入切好的苦瓜和腐竹翻炒。
8．快出锅时加盐调味。这样腐竹苦瓜就炒好了。
