1．可以做瘦肉蒸鸡蛋，简单又方便，而且瘦肉含有丰富的蛋白质，用瘦肉蒸鸡蛋，是非常美味的，是人们特别喜爱的美食，其做法如下。
2．取瘦肉适量洗净备用；
3．将瘦肉切成沫；
4．准备鸡蛋100g备用；
5．将鸡蛋打入切好的肉沫中；
6．加入适量食盐；
7．加入适量冷开水；
8．用筷子将鸡蛋搅拌均匀；
9．在蒸锅中放入适量水，将搅拌好的鸡蛋放入锅中；
10．盖上锅盖，蒸10分钟，就可起锅享用美味的瘦肉蒸鸡蛋了。
