烤蛋挞的温度和时间 烤蛋挞的步骤

烤箱烤蛋挞可将烤箱220度预热10分钟，再将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可。

烤蛋挞的步骤如下：

1．将2个全蛋和1个蛋黄打散搅匀。

2．将牛奶和白糖充分拌均。

3．分5次加入打好的蛋液，每加一次，都要搅拌均匀后，再添加下一次。

4．将调好的挞液，进行过筛。

5．进行第二次过筛，使挞液更纯更细滑。

6．过筛好的挞液，盖上保鲜膜，放冰箱静置15分钟。

7．取出挞液，倒入蛋挞模中，8分满就可以，同时预热烤箱220度。

8．放烤箱中层，调220度上下火20分钟。上色即可。