怎么去除玫瑰酱的涩味窍门 这个步骤要注意了
2022-09-14 11:03:53
重点注意:已经腌制好的玫瑰花酱,苦涩就无法去除了,要在腌制前将玫瑰花浸泡,再放和玫瑰花等量的糖。
准备材料:道玫瑰花瓣80g、砂糖80g、蜂蜜30g。
1.玫瑰花用纯净水浸泡清洗干净。
2.清洗后把水分晾干,先用厨房纸巾吸干。
3.晾干的花朵把花瓣掰下来去除花蒂和回花芯。
4.除去花蒂的玫瑰花瓣共80克,放入答无水无油的盆里。
5.加入80克砂糖。
6.用手揉搓,把花瓣与糖揉搓融合。
7.这是揉搓好的样子。
8.瓶子放锅里煮沸沥干水分备用。
9.揉好的花瓣放入瓶子里。
10.盖上盖子放阴凉处即可。