1.将鸡腿洗干净,用刀划几刀,这样容易入味。
2.将鸡腿放入盆中,加一勺蜂蜜,料酒,醋,两勺,生抽、一小勺盐。用手抓拌均匀,多按摩一会儿,使酱汁被充分吸收,腌制两小时。
3.将腌好的鸡腿裹上脆浆粉,放入清水中,三秒后取出,再过一层粉。
4.锅中倒入适量油,烧至七成热,放入鸡腿。开中小火炸至表面呈金黄色即可。