1．买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳。
2．刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净。
3．然后刷螃蟹嘴，用牙刷再刷螃蟹脚与壳的夹缝处。
4．刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多。
5．接下来再刷螃蟹脚了，大脚，小脚四周都要刷。
6．如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水，螃蟹外壳就刷好了。
