1．芡实可跟薏米、山药、红枣、茯苓、莲子、红枣等一起食用可达到祛湿的效果。具体食用方法如下：薏米芡实粥 。
2．原料：芡实、薏米、粳米、盐。
3．做法：将薏米、粳米清洗干净，将芡实捣碎放置一边备用。
4．将捣碎的芡实、洗净的薏米、粳米一起倒入锅中，加水适量，用大多熬制20分钟，然后再转至小火熬煮1个小时即可。
5．煮熟后，放入适量的盐即可食用。
