扒白菜卷怎么做好吃又简单 扒白菜卷如何做好吃

1．准备好肉馅和菜叶。

2．肉馅中加入盐、鸡精、生抽、香油、葱、姜切碎备用。

3．取出白菜卷切成段，码放在盘中。

4．再加入葱、姜碎。

5．搅打至上劲。

6．白菜叶用沸水汆烫一下。

7．马上捞入冷水中冲凉。

8．菜叶沥干水分后，铺在案板上。

9．上面均匀的抹上肉馅。

10．两边向内对折后卷起来。

11．收口朝下，码放在锅中。

12．倒入高汤，加入鸡粉，大火烧至5分钟。

13．取出白菜卷切成段，放在盘中。

14．剩下的汤汁烧开勾入薄芡，淋入香油。

15．浇在白菜卷上即可。