1．主料：地菜适量、鸡蛋适量、黄冰糖适量。
2．地菜洗净，用淡盐水泡十分钟左右。
3．鸡蛋煮熟，轻轻将蛋壳敲开点，也可去壳，看各人喜爱。
4．地菜再次冲洗几遍。
5．将鸡蛋、地菜纯净水一起放入砂锅里。
6．盖上砂锅盖煮。
7．准备好黄冰糖。
8．地菜煮鸡蛋煮出香味后放入黄冰糖，煮几分钟即可。
