1．一般情况下，番茄炒鸡蛋的热量不是很高，每100g番茄炒鸡蛋中所含的热量大约是86大卡。
2．番茄和鸡蛋的热量均不高，二者还都含有大量的蛋白质，维生素等，而且番茄中的果酸会分解鸡蛋中的脂肪，从而使鸡蛋的热量降低。但是也要注意在炒制过程中放入的油量，如果过多，则会使热量和脂肪含量增加，可以考虑用橄榄油来做番茄炒蛋以降低热量。
