1．食材：红薯粉适量。
2．秘制红油适量。
3．秘制肉末适量。
4．秘制香醋适量。
5．香菜适量。
6．榨菜适量。
7．按配方熬制酸辣粉的红油。
8．熬制高汤。
9．准备榨菜（也可以用豇豆角代替）、香菜、花生米、肉末、熟芝麻。
10．根据配方调制碗底。
11．捞出烫好的粉，加入配菜，加入秘制红油，一碗正宗酸辣粉就完成了。
