1．将准备好的鱿鱼清洗干净，清洗之后捞出沥干鱿鱼表面的水分。
2．切开鱿鱼除去鱿鱼的内脏。
3．用淡盐水将鱿鱼体内的污物、黏液洗净，随后用清水洗净。
4．将清洗好的鱿鱼摊开放置，沥干表面的水分。
5．阳光充足时，将鱿鱼摊到阳光下晾晒。
6．鱿鱼晒至八成干时，鱿鱼撒上盐，放入蒸笼进行腌蒸。
7．将腌蒸的鱿鱼干搬到晒场上，晒至充分干燥即可完成鱿鱼干晒制！
