1．皮皮虾、花椒大料葱蒜姜适量、精盐适量。
2．锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放。
3．把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好。
4．把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。
5．拿精盐均匀的洒在皮皮虾上。
6．盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了。
