1．准备材料：猪肉400克、牛肉400克、鸡蛋1只、洋葱适量、十三香、蚝油、盐、糖、生抽适量。
2．清洗干净的猪肉块、牛肉切片，放入盆中。
3．洋葱切丝，一起放入肉中。
4．打入一个鸡蛋，加入蚝油、料酒两勺和生抽。
5．加入十三香、盐、糖适量。
6．带上塑料手套揉捏均匀，腌制三十五分钟即可。
