1.清楚板栗用不同的锅去煮,煮熟的时间是不一致的,用普通的锅去煮会慢一点,通常用大火去煮在15分钟以上,再加上小火慢煮一段时间才能煮熟板栗。如果我们用的是高压锅,慢小火,差不多10分钟能煮熟。
2.可以在水煮板栗之前用刀在板栗上面划个十字口子,这样不但可以稍微加速板栗煮熟,还可以让我们在剥板栗的时候更加地便捷。