1.凉拌大拉皮一般煮3-5分钟。
2.拉皮可以用冷水开始煮最好,煮个三分钟改为冷水泡发的方式泡发个十几来分钟,口感是最为顺滑的时候,虽然消耗的时间会比较长,但是如果用沸水煮,拉皮就会失去它的口感,虽然消耗的时间比较短。