1．用料：肥瘦猪肉300克、油适量、豉油适量、淀粉适量、蒜适量、葱适量。
2．把猪肉洗干净切好。
3．加入油、豉油、淀粉、葱和蒜。
4．把猪肉和调料拌匀腌十分钟。
5．锅里先放油，再放猪肉，把猪肉拌匀炒香。
6．加少量水，煮至收汁。
7．加入葱段，把葱拌匀即可。
