1．荷叶茶：准备好食材，荷叶剪小块，荷叶用清水泡洗干净，砂锅里注入清水，烧开，清水烧开后，加入洗净的荷叶块，盖上锅盖煮沸后，转小火约煮15分钟，放入冰糖，搅拌均匀，至糖融化即可开喝。
2．荷叶茶在采用不同的制作方法时，产生的功效也不相同，它与决明子和玫瑰花一起泡制时，可以润肠通便，缓解便秘，也能利水消肿，降暑利湿，具体泡法是把三克的干荷丝与六克决明子和三朵玫瑰花一起用开水泡制，泡好以后代茶饮用即可。
