1．小葱切末，黄瓜、胡萝卜、方腿切丁。
2．锅中烧水，将上述食材焯一下。
3．鸡蛋打入碗中，放入锅中小火煎成蛋饼。
4．锅中热油，加入葱花、方腿，放入米饭翻炒，再加入黄瓜，胡萝卜翻炒。
5．将炒熟的饭盛在蛋皮里包好，用果酱画个笑脸即可。
