1．韭菜冲洗干净再切碎。
2．猪肉洗净剁成肉泥，后与韭菜、生抽、食盐、白糖、少许清水拌匀，搅打至上桨调成肉馅。
3．取适量肉馅包入饺皮中，包成长形锅贴状。
4．平底锅热油，先把锅贴饺子煎一下。
5．加入清水，没过锅贴半身的样子。
6．焖烧至锅中的水收干即可。
