1．将冻虾提前放置于常温下，等待直至冻虾解冻。
2．虾解冻后，去掉虾的头，剥去虾壳和虾尾。
3．用牙签挑去虾头部至尾部的一条黑线，即挑去虾肠。
4．挑去虾肠后，用洗菜盆装好一盆清水。
5．将虾倒入清水，用手仔细清除虾壳内的脏物即可。
