烹饪步骤：
1．食材准备：黄瓜1根，皮蛋2个，姜1块。
2．黄瓜洗净削皮，切段然后切成片。
3．皮蛋切成6分之1的块状。
4．姜1块切姜片。
5．锅中加入适量清水，放入姜片大火烧开，放入皮蛋煮3分钟后放入黄瓜煮1分钟。
6．调入盐2勺、鸡精1勺搅拌即可出锅。
