1．冷冻的饺子一般煎20分钟左右就能熟,不过这也取决于用火大小以及饺子的数量。
2．如果煎10个以内的饺子,用中火盖上锅盖后焖煎,这也可以大大缩短煎饺子的时间,一般控制在10～15分钟就可以了。
3．建议煎饺子的时候直接煎冷冻饺子，否则饺子融化容易出水，这样会影响饺子的酥脆口感，在煎制过程中要注意别把饺子煎糊。
