1．白虾洗干净，剪去须，虾枪和去肠肚。
2．准备姜葱蒜。
3．热锅下油爆香姜片。姜片爆香的油才是重点。
4．下白虾翻炒，虾开始变红了就加入酒3汤匙。鸡粉半茶匙，生抽1汤匙，加入糖2茶匙。
5．加一点水把虾焖一下。时间不用长了。
6．下葱段炒两下，装碟上桌。
