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炒辣椒炒肉教程 炒辣椒炒肉教程简述

炒辣椒炒肉教程 炒辣椒炒肉教程简述

1.准备食材:辣椒切斜刀,肥肉和瘦肉分开切薄片。

2.瘦肉里加适量蚝油、老抽,抓均匀腌制一会。

3.锅里倒适量油,下入五花肉,煸处油汁。

4.加适量大蒜、豆豉炒香,放入切好的青辣椒。

5.加适量盐,翻炒至辣椒起泡泡。

6.把辣椒挪到一边,倒入瘦肉,滑熟。最后搞点老抽上色。出锅即可。