知秀网 > 美食 > 正文

紫薯怎么做好吃 四个步骤教你做紫薯

紫薯怎么做好吃 四个步骤教你做紫薯

1.紫薯洗净去皮,把紫薯刮成一片片的,然后放到水里面,清洗去除淀粉,清洗后捞出控干水分。

2.起锅烧油油温控制在160℃到180℃,下入紫薯高温炸制不停搅拌,感觉紫薯有蓬松度就可以了。

3.捞出来再次复炸,捞的时候有点响就可以捞出了。

4.锅中留油底油,加点水再加入白糖大火熬制,倒入紫薯不停的翻炒,紫薯裹上糖色后翻炒均匀即可出锅。