1．主材：青菜，配料：油，盐，鸡精，耗油，葱花，姜末，干辣椒。
2．做法：去老叶，把青菜一个一个洗干净备用。葱花、姜末、干辣椒切圈备用。
3．锅里放油烧热锅。放入葱花、姜末、干辣椒炒香。
4．倒入青菜快速翻炒。
5．放入盐，耗油，耗油放了是让青菜更嫩更好吃。
6．放入鸡精，翻炒下起锅。
