补五脏、安精神、健脾补肺、益气生津。人参这味药味甘微苦,生的人参性是平的,熟的人参性是温的,它能补五脏安精神,健脾补肺,益气生津,大补人体元气。目前市面上在售的人参由野生的和人工栽培的两种,野生的人参称为野山参或老山参。