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干锅鱼的做法 干锅鱼的做法步骤

干锅鱼的做法 干锅鱼的做法步骤

1.鱼肉切块,抹干水分,放入盐、黄酒、胡椒粉、麻油、酱油入味。

2.葱切段、姜切片、尖椒切段、洋葱切块。

3.锅中加油,油可以多放点。

4.然后冷油下蒜瓣、姜片、葱段,不用翻炒,直接把腌好的鱼块放在上面,这样不会粘锅底。

5.最后在上面放上青椒和洋葱。

6.盖上盖,中火烧7-8分钟,就可以点燃小炉子,把锅移到上面,边烧边吃了。