怎样做疙瘩汤 疙瘩汤的做法与步骤

1．食材：面粉 500克，鸡蛋 100克，油菜 50克，葱 10克，姜 10克，西红柿 50克，盐 10克，味精 10克，鸡粉 10克，胡椒粉 5克，生抽 10克。

2．将西红柿洗净切丁。

3．油菜洗净切成丝。

4．将姜切成末状。

5．将葱切成片状。

6．鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

7．鸡蛋打入面粉中，搅拌成玉米粒大小的疙瘩。

8．热锅倒油，放入葱姜爆香。

9．放入西红柿炒香，加入清水。

10．放入盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽，大火烧开。

11．放入疙瘩烧开。

12．放入油菜丝煮1-2分钟即可。