炒蒜苔的家常做法 炒蒜苔的家常做法简述

1．备好葱、蒜，将猪五花肉切片后再切成条。

2．蒜苔捋出来，切去头、尾。

3．洗净（蒜苔比较长，洗菜器皿容量有限，可将蒜苔切半清洗）。

4．将大葱、蒜处理，切出葱花、蒜末备用，洗净蒜苔切成小段放入盘中备用。

5．这里，我们就将要炒菜的东西全部准备出来了。

6．锅中放入适量油，开火加热，放入猪肉滑。

7．放入少许胡椒粉，翻炒至肉有少许金黄。

8．放入葱花、蒜末爆香。

9．葱花、蒜末不长时间，只要香味爆出。立即放入蒜苔翻炒。

10．加入适量酱油。

11．加入适量料酒。

12．翻炒适当时间，至炒熟。

13．关火前，放入适量食盐炒匀，即可关火。

14．装盘，家常炒蒜苔完成。