1．原料：南瓜、红椒、大蒜、食用油、盐。
2．南瓜去皮切成片片。
3．热锅凉油，倒入南瓜，南瓜炒的时候不能加水，翻炒后加入食盐。
4．炒至6成熟后加入红椒丝，出锅前加入大蒜。
5．翻炒均匀美味的南瓜即可出锅。
