1．材料：五指毛桃、鸡(斩大件、去掉过肥的鸡皮)、瘦肉、姜。
2．清洗干净、五指毛桃、瘦肉(切片)、姜(去皮切片)。
3．鸡飞水。
4．鸡过冷水、清洗干净。
5．把所有材料放入锅内、加入适量清水。
6．大火烧开、小火慢煲1-2小时。
7．放盐即可饮用。
