1．胡萝卜切丝，开水焯熟，备用。
2．青蒜、姜、蒜、葱白切碎，备用。
3．面条煮熟、箜干、可过水。
4．花生油加热，倒入花椒，中火，油滚热。
5．面捞出置碗，在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。
6．热油趁热迅速泼在面上。
