1.白苋菜洗干净;
2.热锅加油放姜片炒一下;
3.加适量的清水;
4.盖锅盖大火烧开;
5.水开了放苋菜下去翻几下;
6.盖锅盖煮至苋菜变软;
7.加适量的盐;
8.加适量的香油;
9.出锅。
10.白苋菜学名红粘谷,中药名。为苋科植物繁穗苋Amaranthus paniculatus L.的全草。我国各地栽培或野生。具有清热解毒,利湿之功效。常用于痢疾,黄疸。