1．用盐腌肉，放冰箱，可放几天。
2．用油炸，能隔绝水和空气一定时间，可以放几天。
3．用保鲜膜包裹或密封，放入冰箱冷冻室，可放一段时间。
4．像腊肉腊肠一样处理，可以保存几个月。
5．将肉切块，浸入蜂蜜或者涂上蜂蜜，可以放一段时间，而且肉质鲜美。
6．用盐和胡椒粉水煮肉，可以保存几天。
7．用沾了醋的布包住鲜肉，可放一天。
8．其他：喷白酒、搓米酒、浸在葡萄酒内等。
