1．取出3个鸡蛋，并打散在碗中。
2．往碗中加入盐和鸡精。
3．再倒入一勺料酒去腥。
4．用筷子沿着一个方向，将鸡蛋液搅拌均匀。
5．将锅烧热后，倒入适量的食用油。
6．待油热后，倒入鸡蛋液。
7．待鸡蛋快凝成形状时，用筷子将鸡蛋搅拌开即可。
8．成品图，这样炒出来的鸡蛋，既不会有腥味，又会很香嫩了。
