1．原料：儿菜、盐、白醋、白糖。
2．将儿菜掰开洗净，捞出。
3．放在案板上切成片。
4．放入大盆里。
5．加入6勺盐。
6．翻拌翻拌。
7．装入清水的大盆压上，腌制1小时30分钟。
8．将腌制好的儿菜攥干水分放入保鲜盒里。
9．加适量的白醋。
10．加入2勺半白糖。
11．拌匀。
12．盖上盖，放入冰箱里再腌制1个晚上即可。
