1．买回的活鱼要清水暂养12个小时以上，主要目的是让其排出体内粪便和清理表面的污物。
2．把鱼去鳞，去鳍，去鳃，剖开肚腹，把内脏掏干净。
3．此时大家会看见鱼肚子里有很多黑不溜秋的东西，拿牙刷在鱼肚子的两侧刷，注意每个角落都要刷到
4．这样黑膜很轻松的就全部刷下来了，最后用清水清洗一下。
